热门作品财运旺旺：团宠农家小娇娘

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《热门作品财运旺旺：团宠农家小娇娘》精彩片段

苏阿爹虽做了一辈子大厨，灶上的手艺不错，做菜的味道也好，但没熬过羊汤。

总觉得羊肉膻味重，他愿意买羊是因和月县有冬日吃羊肉的习俗。

那也是有点闲钱的人家才会到食肆来吃的。

吃羊肉也都是红烧。

可那也压不住那浓重的羊膻味。

苏茵茵便凑到苏阿爹的耳边轻声道：“我就试试能不能除掉羊膻味……”

苏阿爹听了小闺女这话一愣，这能除掉羊肉的膻味？

羊肉是冬日里一道好食材，只可惜味膻，很多人吃不惯。

真正爱那羊膻味的人也有，可冬日在他家吃羊肉的客人也都嫌羊膻味太重的，还没见一个真的喜欢那羊膻味儿的。

要是用小七说的法子真能除掉羊膻味，那倒是极好的！

不过眼下，他心情沉重郁痛，也根本没有心思细想这些了。

这食肆明日就不是他的了，想这些又有啥用？

虽是这样想，苏阿爹手里的活计却没停。

等苏阿爹将羊骨头捞起来后，苏茵茵赶紧拿出将羊骨头细细清洗干净。

小食肆还有一口专门用来熬高汤的大铁锅。

苏茵茵请苏大哥帮忙，去后院子井边打水，给那口大锅上了满满一大锅的清水。

苏阿爹看着这么一大锅水不由得皱眉，羊骨头虽不少，足有十斤，可这水也太多了！

这一大锅水，足有五十多斤了！

哪有熬高汤用这么多水的？

哎！小闺女没摸过灶房的，就是不懂。

他欲言又止的，想了想还是算了。

大锅水开后，苏茵茵便将提前拍碎的姜丢入锅里。

再将剥好的蒜头整个儿一把丢入锅。

最后下了被她巧手打好的香葱葱结。

她心中默念着数，大概有五分钟的样子，才将清洗好的羊骨头放入大锅里，再盖上了锅盖。

然后吩咐坐在锅灶下的苏大哥大火旺烧。

苏阿爹在一旁瞥了几眼，见小闺女小手忙个不停，可这种熬汤的手法他是想都没想过。

水上多了就多了，可这熬汤的手法怎地如此麻烦？

罢了，随小闺女折腾罢。

横竖明日这食肆不保，小闺女想要这样折腾也没得机会了。

苏阿爹也没想苛责小闺女胡闹，心想实在不成，这锅羊骨头汤熬出来自家人喝了罢。

汤多就多点，反正寒冬腊月的多搁几日也不会坏。

垂下眼眸默默看着被苏大钱一家子踩烂的不成样子的肉丝肉块和一些切好的菜，苏阿爹不由得又是一阵心疼。

被踩烂的肉丝肉块也不能吃了，就算拿起来洗洗都不行。

“夭寿啊，这些食物都浪费了啊……”

苏茵茵知道自家阿爹心疼那些被刻意毁掉的食材。

便宽慰道：“阿爹，要夭寿也是毁了食物的人夭寿！祸福相依，说不得咱们家祸事完了福气就来了呢。”

苏阿爹勉强裂开唇角，却是比哭还难看。

苏茵茵见他连收拾灶间都没心思了，便再次开口：“阿爹，您坐着先歇会儿，等我弄好了，也来帮忙收拾灶间。”

心疼小闺女病体刚愈，苏阿爹赶紧道：“小七你别动手了，你就好好歇着，可别又忙累了。”

再累病了不止他心疼，家里也实在没银子吃药了啊。

坐在灶下烧火的苏大哥也赶紧道：“小七你来烧火，烧火暖和，大哥去收拾！”

苏大哥话音刚落，苏茵茵见大火已经烧开了，赶紧将木质的锅盖拿起来一下，然后再盖了上去，对苏大哥说道：“大哥你换成中火。”

这古代木柴烧火的火候她是掌握不了的，这烧火还得在灶间忙惯了的大哥来。

苏大哥忙答应了一声，麻利的抽掉一些木柴，改成了中火熬汤。

这时苏二哥告诉苏茵茵用粗粉面处理好的羊头羊杂已经清洗好了。

苏茵茵答应着，让二哥帮忙，她得马上将清洗好的羊杂羊头这些卤上。

羊下水和羊头这些也如羊骨头一样用炒绿豆一起焯水除膻。

接下来就是卤煮了。

在卤煮之前，苏茵茵先准备好了卤料。

灶间有八角，草蔻，草果，花椒，香叶，陈皮，桂皮这些。

卤料最好是按配比用，卤出来的卤味味道会更好。

但眼下能凑齐这些香料已然不易，苏茵茵也就灵活来用了。

瞧了需要卤的食材的分量，估摸着将香料一样抓了一些，然后清洗干净后，再炒香。

将卤料炒香后，再用一个干净的大纱布包裹住放在一边待用。

苏茵茵弄好卤料，又特意熬了一大块羊油出来。

然后才用这熬羊油的锅上了清水，放入了焯水后清洗好的羊头肉，羊尾巴，羊肝羊心等羊杂。

羊杂比较大，为了好入味，苏茵茵特意拿了剪刀剪成一小段一小段的。

再放入煸炒香装好的卤料包，生姜片，大葱段，黄酒和盐巴。

最后舀了一大勺刚熬好的羊油放入，盖上锅盖大火熬煮。

苏茵茵的这锅卤羊杂只能算是简易版家常版的。

不过苏茵茵已经搜寻了记忆，这个古代时空有酱羊肉酱牛肉这些，却没有卤羊杂牛杂这些的。

她这也是做第一个吃螃蟹的人，应该不会立刻被人跟风学了去。

这古代时空的人都讲究家传的配方啥啥的，没有配方，一般人也不敢轻易尝试去做。

等真有爱动脑子的人琢磨出来了卤料的配方，她就做别的。

上辈子她可是在美食文化传承几千年的文明古国生活的。

又是个爱吃爱钻研美食的。

她来到这被称得上是美食荒漠的古代王朝，可不怕没菜可做。

此时，苏阿爹和苏二哥，包括时常从灶膛下起身观察的苏大哥已经被苏茵茵吸引了。

瞧着这东一下西一下的那是毫无章法，他们都不熟悉，也不像是在做菜。

但即便如此，少小养在家里病歪歪的小姑娘突然露出了这一手，也将苏阿爹和几位哥哥惊了一下。

小七这到底是在折腾什么啊？

这样做，能好吃吗？

虽都心里疑虑重重，却也不忍心质疑苏茵茵。

毕竟，小七是为了拯救家里的食肆。

尤其是苏阿爹，他心里很清楚，没有别的好办法了！

指望明日赚够七两多银子还给苏大钱，简直比登天还难啊！

让小七尽尽力，也省的明日食肆被苏大钱收走后，小七会难过的怪她自己。

……

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苏招连忙点头，又恨恨道：“阿爹，等咱们拿到苏云林这小食肆，咱们一定不能放过他们一家人！”

“这还要你说？”苏大钱瞥了大儿子一眼，满眼狠厉。

……

苏阿爹见苏茵茵看向了食肆门外，也随着苏茵茵的视线看了过去。

随即满面愁苦的叹息一声，“唉！被你大堂伯这一闹，今日都没生意了。”

否则的话，到了中食的饭点时，总能招待几桌客人，挣几个钱的。

“阿爹，这可怎么是好啊？咱们家还欠了大堂伯八两多银子，就今儿和明儿两日了！”

“是啊，阿爹！咱们家用了七八日才挣了三两多银子啊……”

“大堂伯就是土匪，他是故意趁着咱们家慌乱，逼得爹签了半月还十两银子！”

“只剩下两日了，肯定来不及的，家里的食肆真的保不住了！”

三个半大少年你一言我一语，个个眼睛都红了。

气氛更加沉郁，一时间凄风惨雨的。

“都别说了，日子总能过的，阿爹会想法子挣银子的，没了这食肆，咱一家人苦点，总不会饿死！”

苏家四个少年郎听着苏阿爹的话，都捏起了拳头，眼神慢慢坚毅起来。

到如今，还是没有一个人怪苏茵茵。

苏茵茵心中更是温暖，家里因为原身……

不，她来了，她就是这个时空的苏茵茵了。

家里因为她遭遇了这样大的危机……

可不管是家里照顾她的阿娘和姐姐们。

还是在食肆里辛苦做生意的阿爹和哥哥们，从来没有任何人对她有过一句怨言。

“阿爹，哥哥们，大家先不说丧气话！

咱们现在开始做吃食，到了午食的点说不定还能有一波客人来呢！”

家人都不会埋怨她，陈茵茵也不会自艾自怜求原谅。

这不是她的性格。

她要做的就是带领家人将这个难关度过，接下来她要凭着她自己的能力，让家人们过上好日子！

“没有了，你看都没有一个客人上门。”苏阿爹苦笑着摇头，想想又怕吓到刚病愈的小闺女。

“小七，也没事啊！咱们家要真保不住这食肆，爹爹就去大饭馆做厨子去。”

说完又看了一眼自己的四个儿子，继续对苏茵茵道：“你四个哥哥这些年在灶上帮忙多少也会些，也可以去大饭馆的灶间做帮厨的！”

四哥哥个个都重重的点头。

苏茵茵知道，哪有那样容易。

吃人家的饭受人家的管。

苏阿爹自己是有独门私房菜的，真的要聘请他的大饭馆，怎会不眼红他的私房菜配方？

还有四位哥哥，在自家的灶上帮厨做的自在高兴。

去了大饭馆的灶间做帮厨，哪有不受气不受累的？

何况，她还想凭着家里的小食肆捞上第一桶金呢。

苏茵茵暗暗给自己打气，她绝对不允许她家小食肆被苏大钱给坑了过去！

“阿爹，咱家小食肆一定能保得住的！

咱们赶紧看看灶间还有什么食材，不管怎么说，先支棱起来，今儿肯定还要开张的！”

苏阿爹已经心灰意冷，做好了最坏的打算了。

今日不让苏大钱收走食肆，那也是没到日子，他是真舍不得自家这小食肆。

可明日……

这冬日的食肆生意本就不怎么好。

他家这食肆也只是在元宝大街尾不好的地段。

今又被苏大钱父子来闹了这一出，哪里还有客人上门？

“阿爹，就算到了中食的点没有客人，夕食的点也会有啊。”陈茵茵脱口而出。

“夕食？”苏阿爹更是摇头，“我们家没做过夕食的生意啊！”

这大冬日的，人们原本上街的就不多，这夕食的点个个都猫在家了，怎么还会有生意？

苏茵茵却觉得事在人为，她曾经生活的那个时空，夜市可热闹呢。

便扬起笑脸笑道:“阿爹，咱们死马当活马医，不定就有客人了呢！”

“可……刚我们在后厨备菜，被大堂伯几个人闯进去都踩烂了，家里没有银钱买食材了。”

苏大哥苏奇脸色发灰的说道。

“是啊，原本指着今日开张赚些钱买明日的食材的……如今，就剩下一些羊骨头和前日剩下的那头羊的下水了。”

苏家二哥苏田苦涩的接话。

苏云林想到这事也脸色一变，双拳不自觉的收紧。

他很怀疑，大堂哥父子几个是故意的……

若是苏茵茵知道自家老爹直到现在才怀疑这点，也只剩下叹息了。

刚她和那所谓的大堂伯交锋时已经暗示的那般明显。

苏茵茵眼下心思只在苏家二哥说的话上面：羊骨头和羊下水！

随即，苏茵茵脑子里灵光一闪。

这可以做羊杂汤啊！

冬日里能喝上一碗羊杂汤，或者是吃一碗羊杂粉丝汤，那可真是太幸福了！

“二哥，快带我看看去。”苏茵茵急急的拉着苏二哥。

苏大二哥虽愁苦，却不会拒绝小妹，就带她到灶间外面的堆放食材的小仓库看羊杂去。

苏茵茵看到是一个大木盆装着的，有羊头羊尾，羊骨，还有就是全副羊下水。

不但如此，还有羊油呢！

真是太好了！

“阿爹，大哥二哥三哥四哥，我想到一个好法子挣钱……”

苏茵茵喊来苏阿爹和另外三个哥哥，飞快的将她的计划说了一遍。

苏阿爹却是呆呆的。

什么羊杂粉丝汤？

他怎么没听过这道菜？

他都不知道的菜式，那他这个之前十一年都病歪歪的小闺女是怎么知道的？

看样子，她还会做这道他听都没听说过的菜式？

苏家四位哥哥也一脸呆滞的看着自家小妹。

苏茵茵忽略掉自家阿爹瞅着她的那欲言又止的眼神，直接道：“这个羊杂粉丝汤我来做，保管好吃又好喝！”

“小七，你真的会做菜？”苏阿爹终于问了出来。

苏茵茵点头，“阿爹，我会做！”

“可是小七，都没人教你，你之前那些年都病着在家休养，灶台都没碰过，怎么会做菜了？”苏阿爹继续问。

苏家几位哥哥也都看着苏茵茵。

小妹病好了后，真的会做菜了？怎么可能呢？

苏茵茵知道这不合常理，现在也没想给他们解释。

一切都做出来了之后再说。

“阿爹，哥哥们，让我试试罢！”她娇娇的哀求起来。

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